Pudim de maracujá

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de água

1 xícara de suco de maracujá coado puro

1/2 xícara (chá) de Karo (opcional)

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes, menos a margarina e o Karo*. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Junte a margarina, misture bem, deixe no fogo por mais 1 minuto. Despeje na forma e deixe esfriar. Sirva bem gelado coberto com Karo.