4 xícaras de lentilha cozida e escorrida
1 xícara de castanha-do-pará
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar
Cheiro-verde
3 ovos
Sal
Passar a lentilha e a castanha pela máquina de moer ou processador de alimentos. Misturar os demais ingredientes agregando-os bem. Formar os bifes e fritar em óleo quente. Se preferir, levar ao forno depois de frio, cobertos com molho de tomate e mussarela ralada, para gratinar.
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